• Čeština
  • STARTSEITE
  • TASTE FAKE MEAT
  • KONTAKT
  • Impressum
TASTE FAKE
Wir sind auf der Suche nach dem besten Fleisch ohne Fleisch.
Taste Fake Meat Deutsch

Dr. Ali Moshiri, der Kräuterpapst aus Berlin – in seinen eigenen Worten

9. 8. 2021
Danuše Siering
moshiri
🇩🇪 Ali Moshiri, bylinný papež z Berlína – svými vlastními slovy

Wir möchten Ihnen Dr. Ali Moshiri, das Jury Mitglied bei Taste Fake Meat, vorstellen; seine Arbeit, Denkweise, Philosophie, persönliche Erwartungen und Ziele. Wer könnte dies besser tun als er selbst, in seinen eigenen Worten.

Kräuter, Pflanzen, Botanik sowie Medizin waren, bevor komplizierte Techniken aufkamen, Teil unseres Denkens, eng verbunden mit der Natur. Unsere Vorfahren wussten oder ahnten kaum etwas von Chemie und Pharmakologie.

Es besteht eine enge Beziehung zwischen Pflanzen und Tieren. Tiere wissen intuitiv, was gut für sie ist. Wir beobachten, dass Hunde und Katzen Gras fressen, wenn sie Magenschmerzen haben. Auch Schafe und Pferde suchen auf der Wiese nach Wildkräutern, vor allem im Frühjahr. Und die Menschen sollten dies durch Beobachtung von Pflanzen und Tieren lernen. Duft, Farbe, Form und Geschmack spielen dabei auch eine wichtige Rolle.  

Die Kluft zwischen uns und der Erde

Manche Menschen vertragen bestimmten Kräuter besonders gut, andere wiederum weniger. Der Grund dafür ist, dass jeder Mensch einen eigenen Charakter hat und auf die bestimmte Pflanzen unterschiedlich reagiert. Viele moderne und schulmedizinische Wissenschaftlicher betrachten diese Lehre als unbegründet, aber viele der Erkenntnisse haben sich in der Praxis als richtig erwiesen.

Jeder Naturliebhaber kann in seinem Garten Kräuter finden, die ihm gesunde, schmackhafte Köstlichkeiten und Tees liefern, die die Nerven beruhigen, Stress abbauen, den Körper entspannen und die Seele besänftigen. Ihre Düfte können positiv auf die Psyche wirken und neue Kraft geben!

Leider ist der Mensch, vor allem mit Beginn der Industrialisierung, nicht sorgsam mit den großartigen Geschenken der Natur umgegangen und hat maßgeblich zu deren Ausbeutung, Verschmutzung und Zerstörung beigetragen. Gerade im Zeitalter des Internets fällt es uns schwer, zu unseren Wurzeln zurückzukehren. 

Zwischen den Menschen und der Erde hat sich eine Kluft aufgetan. Heute geht es mehr denn je darum, im Einklang mit der Natur zu leben und niemals gegen sie, denn sie ist und wird immer stärker sein, was wir respektieren, verstehen und akzeptieren müssen.

Mein Weg

Schon als fünfjähriges Kind habe ich viel Zeit in unserem großen Garten in Persien verbracht. Mich interessierten vor allem die Kräuter und ich begann schon früh, mit ihnen zu experimentieren. Auch wenn später die Naturwissenschaften mein Leben prägten, bin ich meiner Vorliebe immer treu geblieben und das hat sich bis heute nicht geändert.

Ich habe Biologie, Veterinärmedizin und Pharmakologie studiert und nach fünf Jahren Arbeit in diesem Bereich beschlossen, mich auf die Verwendung und Wirkung von Heil,- und Gewürzkräutern zu konzentrieren. Seit nunmehr 24 Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der persischen und internationalen Kräuterkunde. 

1997 legte ich meinen ersten exotischen Kräutergarten an und kultiviere seither die grüne Lebenskraft in Berlin und außerhalb. Meine unendliche Begeisterung für Pflanzen und speziell für Kräuter kommt aus persönlicher Überzeugung, großer Leidenschaft, Neugier, Liebe und langjähriger Erfahrung, die ich gerne weitergeben möchte. 

Der Garten beim Anlegen…

Seit 1999 halte ich eine Reihe von Vorträgen an Schulen und Kindergärten in Berlin. Damit möchte ich dazu beitragen, dass die junge Generation, die sich von der Natur entfremdet hat, sich der Schönheit, der Vielfalt und des Nutzens der Natur bewusst wird, und zwar nicht nur im Hinblick auf die Gesundheit!

Die schreckliche Zeit mit dem heutigen Virus hat uns deutlich gezeigt, dass das Thema Gesundheit für uns alle sehr wichtig ist und sein muss! Nach Ansicht vieler Wissenschaftler aus allen Kontinenten gibt es starke Hinweise darauf, dass eine funktionierende Immunabwehr eine wichtige und positive Rolle spielt, auch vor und nach einer Infektion.

Garten kann heilen! 

Der Kontakt mit Pflanzen im Garten setzt Glückshormone frei, ähnlich wie Umarmungen (Endorphine, Serotonin und Dopamin). Diese Hormone lindern Schmerzen, führen zu Entspannungszuständen und machen den Menschen glücklich! Wegen ihrer vergleichbaren Wirkung auf die Psyche, wie bei den Rauschgiften, werden Glückshormone auch als körpereigene Droge bezeichnet.

… und mein exotischer Kräutergarten heute.

Zusätzlich wird das Hormon Kortison, auch als Stresshormon bekannt, gehemmt. Durch Kontakt mit Pflanzen prophezeie ich ihnen eine Selbstverbesserung, Selbstentfaltung und damit eine Steigerung ihrer Leistungsfähigkeit. Mein Weg ist es, Wissen zu vermitteln und Menschen leidenschaftlich zu inspirieren, sich ständig mit Pflanzen zu beschäftigen. Denn Gärten heilen, davon bin ich überzeugt.

Ich wünsche Ihnen viel Freude, Spaß und Erfolg! Und freue mich darauf, Sie am 30. August in Prag bei Taste Fake Meat zu treffen.

Herzlichst… Ihr Dr. Ali Moshiri

Hier finden sie den Text in der tschechischen Sprache.

gourmet
Sdílej
Previous Post

Taste Fake Meat – wir suchen das beste „Fleisch“ ohne Fleisch!

Next Post

Taste Fake Meat! Der Wettbewerb der tschechischen und deutschen pflanzlichen Fleischalternativen ruft seine Gewinner aus

Das könnte Sie auch interessieren
nn-tfm-1-1600x900-1
Taste Fake Meat Deutsch

Taste Fake Meat! Der Wettbewerb der tschechischen und deutschen pflanzlichen Fleischalternativen ruft seine Gewinner aus

3 Mins read
1. 9. 2021
nn-hamburger-A0
Taste Fake Meat Deutsch

Taste Fake Meat – wir suchen das beste „Fleisch“ ohne Fleisch!

3 Mins read
13. 7. 2021
GDPR – DSGVO. Copyright © 2021 Taste Fake - Všechna práva vyhrazena
Wir sind auf der Suche nach dem besten Fleisch ohne Fleisch.
  • STARTSEITE
  • ÜBER UNS
  • PARTNER
  • KONTAKT
  • Cookie-Politik (EU)
  • Čeština
Wir sind auf der Suche nach dem besten Fleisch ohne Fleisch.
  • STARTSEITE
  • ÜBER UNS
  • PARTNER
  • KONTAKT
  • Cookie-Politik (EU)
  • Čeština

Kategorien

  • Taste Fake Meat Deutsch
Zustimmung zu Cookies verwalten
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unsere Dienste zu optimieren.
Funktionell Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Präferenzen
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistik
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung Ihres Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, Sie zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Präferenzen
{title} {title} {title}